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Rosquillas de anís
Los dulces caseros son mi perdición y más cuando las recetas son las de toda la vida, lo siento pero soy muy tradicional. La receta de las rosquillas de anís es una de ellas, se les puede conocer por...
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Hummus receta original
Hummus significa simplemente garbanzo en árabe. La receta de hummus está extendida por todo el mundo aunque originariamente parece ser que proviene del antiguo Egipto y su presentación varía de la...
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Bizcocho de naranja y chocolate
El horno es algo que ahora en verano cuesta encenderlo, pero no puedo resistir la tentación de preparar mis recetas preferidas y entre ellas está mi bizcocho de naranja y chocolate. Ahora que los niños...
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Granizado de lima y limón
Si te digo que hace calor en Córdoba, me dirás que es normal en esta fecha, pero decirte que estamos teniendo días de casi 45º a la sombra eso ya no es normal. En mi ciudad pasamos de un extremo a...
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Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre son una de las tapas más famosas en todos los bares y tasquitas de Andalucía. Bueno no sólo en Andalucía, porque en el resto de España esta tapa triunfa y es un clásico en la...
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Pechugas de pollo al horno
A estas alturas del año, imagino que estaré como la mayoría de vosotros, deseando irnos de vacaciones ¿verdad?. Entre el calor extremo que nos está azotando, el cúmulo de trabajo y en mi caso que estos...
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Ensalada de garbanzos fría
Las ensaladas son las recetas que triunfan en verano, nosotros las tomamos de todos los sabores y colores. Son fantásticas porque hay multitud de variantes a la hora de prepararlas, podemos jugar con...
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5 recetas de helados caseros
Que los helados no son sólo para el verano, eso ya lo sabemos todos. Pero es cierto que no hay mejor época para disfrutarlos como en esta, el calor que nos achicharra hace que nos apetezcan solo cosas...
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10 consejos de fotografía gastronómica
La fotografía de alimentos o food photography es algo que sin duda está en auge. La gastronomía es uno de los temas de moda y esto conlleva que hoy por hoy todo el mundo fotografíe lo que come. No hace...
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Ensalada Caprese
De vuelta ya de unas vacaciones estupendas. No te voy a mentir, me han resultado algo cortas, pero imagino que como todo lo bueno siempre sabe a poco. Es cierto que volver a la rutina no sienta nada...
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90 años con Le Creuset-Sorteo Cocotte
Comenzamos Septiembre con un gran acontecimiento en el mundo culinario, la gran firma francesa Le Creuset, pionera en la fabricación de cocottes y menaje de cocina en hierro colado esmaltado celebra su...
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Coulant de chocolate
El coulant de chocolate o volcán de chocolate es uno de los postres más fáciles de hacer en toda la historia de la repostería chocolatera. El chocolate, como ingrediente principal es el protagonista de...
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Pollo al Chilindrón
¿Quién no ha hecho el pollo al chilindrón? Pues una servidora lo había comido pero no lo había hecho nunca, así que si no lo has probado o no tienes la receta esta es tu oportunidad, no la dejes pasar...
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Tarta de peras
Ya tenía ganas de publicar una receta dulce que hay que endulzar un poco el ambiente. La verdad que no tenía muy claro que hacer y en la frutería se me encendió la bombilla después de ver unas...
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Lubina al horno
Ha comenzado el otoño, qué maravilla de estación, sin duda una de las que más me gustan. En ella la vida se ve de otro color, huele diferente y nuestra mesa se viste de platos más suculentos que en...
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Tortitas Americanas
Las tortitas americanas o pancakes son una de las meriendas preferidas desde que era pequeña. Su sabor, su esponjosidad, ese caramelo chorreando y esa bola de nata que se derrite al lado mezclándose...
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Tarta de chocolate blanco
Se acerca el fin de semana y eso se merece celebrarlo con una receta suave y muy dulce. La tarta de chocolate blanco que hoy te traigo es de una suavidad especial, con una textura increíble y un sabor...
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Sopa de tomate
El calor parece que nos va dejando y nuestra mesa empieza a vestirse de otoño. En esta época los platos de cuchara son los triunfadores por ello hoy te traigo esta sopa de tomate que bien se merece un...
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Bundt Cake de Calabaza
La calabaza está asociada indiscutiblemente al otoño. Además de por ser una época buena para su consumo, esta hortaliza está íntimamente ligada a Halloween, fiesta que ha llegado pisando fuerte en...
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Risotto de setas
El risotto es una preparación de arroz, de origen italiano. El arroz más apropiado para este tipo de elaboración es de granos largos y abombados. Las variedades más usuales son el arroz arborio y el...
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